Haz tu pedido desde 36 € *

(*) 1/4 de cordero/cabrito para 2 ó 3 personas.
(*) Porte gratis a partir de 2 cuartos.

¡IMPORTANTE!: ¿COMO SE DISTRIBUYE EL DINERO?

Buscamos ayudar a todos los sectores implicados y que cada uno gane un precio digno que le permita mantener su negocio o explotación ganadera. De esta manera de un cordero entero (4 cuartos) de media se distribuye:

  • 34,8% para el ganadero y distribución
  • 40,2% para el restaurante/asador
  • 12,5% gastos de transporte
  • 6,2% gastos de transación electrónica, web y envase
  • 6,3% para organismos de ayuda social

¿QUE PUEDES PEDIR?

Puedes elegir entre:

  • Cordero/cabrito recién asado en horno de leña para consumir sábado o domingo en nuestra zona de reparto
  • Cordero/cabrito envasado al vacio que puede ser suministrado en toda la Comunidad de Madrid en 24/48 h. laborables. Si quieres disfrutarlo el fin de semana, procura pedirlo el jueves como muy tarde para asegurarte que te llega a tiempo.

¿CON QUIEN COLABORO?

3 euros de cada pedido irán destinados a una de las entidades benéficas siguientes:

  • Caritas Sierra Norte
  • Apafam
  • Cruz Roja Sierra Norte

RELLENA EL PEDIDO

El área de entrega de pedidos para nuestros corderos/cabritos recién asados está limitado a los pueblos de la Sierra Norte, El Molar y Pedrezuela. Consulta al hacer el pedido los códigos postales que permiten reparto los sábados y domingos.
Si vives fuera de ese área de reparto, puedes pedir nuestros corderos/cabritos envasados al vacío. Mándanos tus sugerencias para ir ampliando nuestra zona de reparto con nuestros corderos recién asados, siempre por la zona norte de Madrid.

HORARIO DE REPARTO

En nuestros pedidos recién asados:
Tenemos dos horarios de reparto para sábado y domingo que tendrás que elegir:

* de 13.00 a 14.15 horas
* de 14.15 a 15.30 horas

Te llegará tu cordero/cabrito asado en un recipiente apropiado para mantener sus cualidades y totalmente reciclable.
En nuestros envasados al vacío:
Se reparte en 24/48 h laborables en toda la Comunidad de Madrid mediante mensajería.

Pasarela de pago segura

El pago lo podrás realizar online con tarjeta de credito (Strype) o PayPal en un entorno totalmente seguro

HAZ UN REGALO

Puedes hacer un regalo a un familiar o amigo. Nos facilitas su dirección y horario elegido y le llegará de tu parte.

CONDICIONES DEL SERVICIO

  • Todos los corderos son asados en hornos de leña por los asadores de la Sierra Norte Asociados al servicio y al estilo tradicional de la zona. Los corderos/cabritos se compran a productores locales siempre que los haya y si cumplan nuestros estándares de peso y calidad. En caso de que no haya disponibles en la sierra se recurre a otros ganaderos de la Comunidad de Madrid o nacionales.
  • Todos los corderos o cabritos son lechales, por lo que su peso en canal está entre los 5 y 6.5 kilos. Lógicamente cada persona tiene sus preferencias, y quien le gusta uno de menos peso, y por tanto mucho más tierno y con un sabor más exquisito, y quien prefiere tenga un poco más de peso, sacrificando ese gusto. En todos los casos son lechales, por tanto de un sabor excepcional, y en esa horquilla de peso, y con una edad de entre 20 y 30 días.
  • Los pedidos recién asados para servir calientes en nuestro zona de reparto se podrán realizar en cualquier momento hasta las 21.00 h del día de antes de servirlos (sólo se sirven los sabados y domingos).
  • Este servicio de recién asados sólo sirve pedidos sábados y domingos, aunque las solicitudes se podrán hacer todos los días de la semana, en el área de influencia de la Sierra Norte de Madrid. Los límites geográficos son: Al norte Somosierra; Al sur Pedrezuela; Al Oeste Rascafría; Al Este Torremocha del Jarama. Iremos ampliando la zona de distribución en caliente poco a poco.
  • Nuestros corderos/cabritos envasados al vacio se pueden enviar en toda la Cominidad de Madrid en 24/48 h. laborables. En este caso se pueden pedir en cualquier momento, pror aconsejamos antes del jueves para garantizar ser servido en fin de semana.
  • Haznos llegar tus sugerencias a info@asadosierranorte.madrid, tu ayuda nos servirá para mejorar

1

36 €

1/4 recien ASado

  • para 2 ó 3 personas
  • Asado en horno de leña
  • Se sirven sábados y domingos
  • Producto local

36 €

1/4 envasado
al vacio

  • para 2 ó 3 personas
  • Asado en horno de leña
  • Servidos en 24/48 h. laborables
  • Listo para calentar
  • Producto local

PReguntas frecuentes

Cualquier día de la semana, e incluso con un mes de antelación, pero siempre hasta las 21.00 h del viernes anterior a servirlo en caso de que lo quieras para el sábado, y hasta las 21.00 h del sábado en caso de que lo quieras para el domingo en el caso de nuestros corderos/cabritos recién asados. En el caso de los pedidos envasados al vacío los tiempos de entrega son de 24/48 horas laborables, por lo que aconsejamos hacder el pedido antes del jueves.
En el caso de corderos/cabritos recién asados tenemos dos opciones de reparto que pueden elegir, una en una horquilla de 13.00 h a 14.15 h y otra de 14.15 a 15.30 h.
En el caso de nuestros corderos/cabritos envasados al vacío se entregan por mensajería en 24/48 horas laborables.
El pedido se paga al hacer la reserva mediante una pasarela de pago segura. Puedes elegir mediante tarjeta o PayPal. También puedes elegir la opción de trasferencia pero en ese caso el pedido se puede demorar más tiempo en lo que se procesa y verifica el pago de la trasferencia.

Puedes anular en cualquier momento pero hasta las 16.00 h dle día anterior a servir el pedido. En ese caso el dinero será reembolsado. En caso contrario de no anular el pedido en ese periodo de tiempo, no podrá ser reembolsado pero recibirás un vale por el 50% del importe.

El transporte entre el restaurante y el domicilio del consumidor lo realizan los taxistas y transportistas de la zona. Se usan envases apropiados tanto para el envasado dle producto de forma individual como para el transporte del mismo hasta su domicilio.

Si, en 24/48 laborables horas llega el producto envasado al vacio a cualquier punto de la Comunidad de Madrid.

Puede elegir cualquiera de las tres con las que vamos a colaborar: Cruz Roja Sierra Norte, Caritas BuitragoSierra Norte o Apafam. Si no opta por ninguna en concreto nostros lo decidiremos en función de las necesidades que nos trasladen. Publicaremos peródicamente en la web las cantidades recaudadas y aportadas.

Los envases son de aluminio, y por lo tanto si Vd. hace una correcta separación en casa, son reciclables 100% (no en el caso del envasado al vacio). Además, esta beneficiando Vd. al medio ambiente ayudando a sostener los rebaños, que ademá sde una forma de vida para los ganaderos de la sierra, ayudan a mantener los montes y evitar incendios.

Todos los corderos o cabritos son lechales, lo cual quiere decir que sólo se han alimentado de leche de la madre, y tienen entre 20 y 30 días. El peso de estos animales está entre los 5 y 7 kilos en canal.
No lo podemos garantizar, pero puede anotarlo en la sección «notas». Habitualmente podemos cumplir el que tiene preferencia por uno u otro.

Al igual que con la opción de cordero o cabrito, no lo podemos garantizar pero solemos cumplir el 90% de las peticiones en este sentido. Anótelo en la sección «notas» y pondremos el máximo empeño en que sea así.