Ganaderos
Los restaurantes asociados al proyecto compran a precios dignos animales criados en el territorio. Criados en libertad y en un entorno privilegiado, de esta manera ayudamos a los últimos pastores de la Comunidad de Madrid, responsables durante generaciones del paisaje que hoy disfrutamos todos.
Economía local
Los restaurantes, cocineros, camareros y transportistas viven en nuestra sierra. De esta manera protegemos la economía local y nos ayudamos todos. Todos los restaurantes asociados al proyecto asan en hornos de leña según la tradición de la zona, ofreciendo asados de máxima calidad.
Proyecto solidario
1 € de cada pedido se destinan a asociaciones benéficas sin ánimo de lucro (Caritas, Cruz Roja y Apafam) para proyectos solidarios y de emergencia social. También ayudamos al medio ambiente al consumir con proximidad, manteniendo los rebaños que evitan los incendios y cuidan nuestros bosques.
Apoyo a la hostelería
Los restaurantes son uno de los sectores más afectados por la crisis del coronavirus. Una vez podamos ir recuperando la actividad después de la alerta sanitaria, es aún una incógnita cuando podrán volver a funcionar con normalidad, pero es uno de los sectores más importantes de la sierra en empleo.
Carne de gran valor
Carne con gran aporte de proteínas de alto valor biológico. Se trata de una carne baja en grasas y que no contiene hidratos de carbono, pero si otros nutrientes antioxidantes para reforzar el sistema inmunitario, y que ayuda al desarrollo muscular y mejora la absorción de calcio provocando un fortaleciendo de los huesos.
Date un homenaje
Además de ayudar a los ganaderos, al sector hostelero, a los transportistas y a las entidades sociales que tanto tienen ahora que ayudar en la sierra, te estarás dando un homenaje a ti mismo. No te prives de un asado de calidad y date un capricho de vez en cuando. Apoyándonos nos ayudamos todos.
ENTIDADES SIN ANIMO DE LUCRO QUE RECIBIRAN 1€ POR CADA PEDIDO
Anterior
Siguiente
"Vivimos una situación desesperada,el consumo de cordero y cabrito es uno de los más afectados por el cierre de los restaurantes. Con una caída de las ventas del 90% y sin salida para el exceso de producto, necesitamos alternativas para mantener las explotaciones."
Luis
Ganadero
"Pensar que podamos al menos tener algo de actividad estos días es un alivio, no va a solventar el grave problema que estamos teniendo con el negocio parado y lo que significa no saber cuando abriremos de nuevo, pero algún ingreso nos aporta además de la ayuda psicológica de encender el horno"
Paco
Hostelero
“Necesitamos sacar la producción que ha quedado colapsada debido a la crisis sanitaria del coronavirus. Me gustaría además resaltar los beneficios de este tipo de carne, que aporta nutrientes de calidad, para mantener una adecuada salud física y mental durante los días de aislamiento"
Jorge
Ganadero